La Paniform : version tout automatique de la gamme de diviseuses JAC.
La façonneuse boulangerie Paniform est adaptée à tous les types de pâtes, peut diviser jusqu’à 19kg en cuve et 5kg par grille. Équipée d’un capot de tassage et d’un support de grilles pour plus de 100 grilles différentes.
Choix techniques ambitieux de la part de JAC avec piston renforcé, taloches en fonte d’aluminium, système Start and Stop, couteaux inox affutés, cuve carrée inox, système de récupération de farine, réglage de la pression et du temps de tassage, Stress control, Farineur Easyflour de série et cycle automatique de tassage et de découpe Fullmatic.
Dimensions des cuves (LXLXH) : 460 x 387 x 125 mm
Dimensions des taloches (LXL) 115 x 75 mm
Poids min/max des pâtons : 150 / 950 g
Capacité de la cuve : 19 kg
