Matériel de boulangerie POLIN Four boulangerie- Rotodrago Avant

Le four boulangerie Roto Avant contient le meilleur de l’expérience Polin dans la technologie du four rotatif.

• Grande flexibilité de production, cuisson de haute qualité et une efficacité énergétique maximale.
• Surveillance et maintien de facteurs au niveau optimal pour garantir la qualité de l’air
• Contrôle du flux de chaleur et de vapeur sur le produit dès les premiers stades de cuisson
• Fabriqué en 5 versions différentes, et développé pour répondre aux besoins plus spécifiques des boulangers et des pâtissiers
• Grande flexibilité permettant l’utilisation en four unique ou pour une production à grande échelle, grâce à une position symétrique et en rangées
• Offre l’option supplémentaire d’un Industry Pack pour chaque version.