Matériel de boulangerie SOREMA Refroidisseur d’eau boulangerie – OPTIMAX 400 à 900

Le refroidisseur d’eau boulangerie OPTIMAX a été développé pour une parfaite maîtrise de la température d’eau. Il peut-être complété par des options de dosage d’eau et du système chaud/froid à un prix attractif :

• Doseur gravitaire DMG Box (sans pompe)
• Doseur mélangeur eau froide/eau chaude
• DMT-MA Box pour variation instantanée de la température (avec pompe)
• Doseur Chaud/Froid
• Box / thermoplongeur INOX pour réchauffer l’eau, variation de température au cours des saisons.
• Capacité de tirage : 40 à 90 litres / heure
• Température entrée d’eau +20°C
• Température sortie d’eau +1°C
• Capacité de tirage : 80 à 180 litres / heure
• Température entrée d’eau +15°C
• Température sortie d’eau +5°C

Volume de cuve : 135 L (sans pompe) – 130 L (avec pompe)

Masse à vide :

• sans pompe : 80 kg maxi. (215 kg maxi. en fonctionnement)
• avec pompe : 97 kg maxi. (227 kg maxi. en fonctionnement)