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POLIN-ROTODRAGO AVANT

Roto Avant contient le meilleur de l'expérience Polin dans la technologie du four rotatif. C'est un four qui offre une grande flexibilité de production, une cuisson de haute qualité et une efficacité énergétique maximale. Il surveille et maintient les facteurs qui déterminent la qualité de l'air d'une pièce afin qu'ils restent à des niveaux optimaux. Ceci est fait en contrôlant doucement et uniformément le flux de chaleur et de vapeur sur le produit dès les premiers et les plus délicats stades de cuisson. Fabriqué en cinq versions différentes, et développé pour répondre aux besoins plus spécifiques des boulangers et des pâtissiers, Roto Avant offre d'excellents avantages et performances. Sa grande flexibilité le rend idéal pour une utilisation en four unique ou dans le cadre d'une production à grande échelle, non seulement parce qu'il peut être positionné symétriquement et en rangées, mais aussi parce qu'il offre l'option supplémentaire d'un Industry Pack pour chaque version .

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