Façonneuse

Utilisation de la façonneuse

Les façonneuses sont destinées à façonner et allonger les pâtons de tous types de pains (baguettes, petits pains, campagne etc.).

Fonctionnement de la façonneuse

Construction de la façonneuse

Avantages de la façonneuse

• Entrainement primaire par courroie POLY V
• Entraînement secondaire par chaîne sur pignons acier de haute qualité
• Réglage du laminage et du façonnage par une vis sans fin et une noix bronze
  • Châssis entièrement inox d’une épaisseur de 4 mm
  • Roulements étanches
  • Carters ABS
  • Commandes situées à droite assurant une meilleure dextérité
  • Tablette de réception inox coulissante
  • Goulotte plus large pour un passage facile du pâton et permettant l’adaptation d’une balancelle
  • Axes et rouleaux pleins surdimensionnés
  • Tapis lourd inox avec rouleaux
  • 3 rouleaux de laminage
  • Robustesse et longévité
  • Maîtrise de l’enroulement de la galette
  • Rigidité parfaite lors du laminage
  • Lecture précise des réglages par écran numérique
  • Coût d’entretien réduit grâce au démontage rapide des racleurs et de tous les tapis

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